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秃参的家常做法大全 ,秃参煲汤大全

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本文目录

  1. 白海参的常做参煲家常做法
  2. 干海参的八种家常做法
  3. 海参的八种家常做法下厨房

白海参的家常做法

鲜乌贼 ,鸡胸肉 ,全秃全八角 ,秃参汤姜片,常做参煲葱段,全秃全盐 ,秃参汤枸杞。常做参煲

白海参汤的全秃全做法步骤

第1步.

海参洗净,可以先切成条 ,我是吃前切的~

第2步.鸡胸和乌贼切好 ,乌贼焯热水 。姜切片,葱切段  。锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒至变色 。将炒好的鸡块 、葱、姜、八角一同倒入砂锅中,加入1升清水,中火炖煮至鸡肉将熟

干海参的八种家常做法

主料3人份

干海参4根

高笋1根

胡萝卜1根

莴笋1根

辅料

鸡油4茶匙盐0.5茶匙蚝油0.5茶匙黄葱1根红薯淀粉少许

步骤1

干野生海参用凉水泡软,放入凉水锅慢火煮约二十分钟捞出冷却后除內脏、洗净,反复凉水慢火煮至海参能掐透为止 ,放入加冰块凉水中置冰箱冷藏三天,取出切粗条

步骤2

备高笋 、莴笋头、胡萝卜和黄葱

步骤3

拆洗削皮 ,切丝

步骤4

将海参条和高笋、莴笋、胡萝卜丝倒入凉水中,放鸡油和少许盐

步骤5

水烧沸后捞出沥水,黄葱破开切段

步骤6

锅热放鸡油 ,中火倒入海参条和高笋、莴笋 、胡萝卜丝翻炒

步骤7

吐水后下葱段

步骤8

放蚝油和少许水淀粉翻均匀即可

海参的八种家常做法下厨房

材料

水发海参300克 ,猪肥瘦肉150克,蒜末适量 、葱末适量 、酱油适量 、白糖适量、料酒适量 、水淀粉适量 、葱油各适量 。

做法

1、将海参洗净 ,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,捞出备甩猪肥瘦肉切末。

2、炒锅注油烧热 ,投入蒜末  、葱末爆锅 ,加入肉末、料酒 、酱油煸炒透,再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味  ,用水淀粉勾芡  ,淋上葱油,出锅装盘即成。

OK ,本文到此结束  ,希望对大家有所帮助 。

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